蒙牛乳业近日举办2025年业绩发布会，全年营收达822.4亿元、经营利润65.6亿元的成绩单中，冰淇淋业务凭借“产品+渠道”双轮驱动策略实现国内市场双位数增长，成为行业关注的焦点。这场增长背后，蒙牛乳业总裁高飞提出的“以价值去创造价值”理念，为消费市场内卷加剧下的企业转型提供了新思路。
高飞在发布会上直言：“企业必须跳出低价竞争的陷阱，将消费者需求作为核心价值锚点，通过高品质营养供给创造健康价值，这才是乳业实现可持续商业逻辑的关键。”这一观点直指当前消费市场过度依赖价格战的痛点——企业为争夺份额压缩成本，最终导致产品质量下滑、品牌价值稀释、用户忠诚度降低的恶性循环。
蒙牛冰淇淋业务的实践印证了这一战略的有效性。在产品研发端，品牌聚焦健康化升级，推出低糖、高蛋白、功能性配料等创新产品，精准匹配消费者对营养与口感的双重需求；在渠道布局上，通过社区团购、即时零售等新兴场景渗透，结合传统商超渠道优化，构建起全域消费触达网络。数据显示，其高端产品线占比已突破40%，成为拉动增长的核心引擎。
值得关注的是，这一战略并非局限于国内市场。蒙牛正将“价值创造”逻辑延伸至东南亚、中东等海外区域，通过本地化研发与供应链建设，输出符合当地消费习惯的高品质产品。例如在印尼市场推出的清真认证冰淇淋，上市首年即占据当地中高端市场15%份额。
行业分析师指出，蒙牛的转型路径揭示了消费企业破局内卷的关键：当价格竞争触及天花板时，回归产品本质、构建差异化价值体系才是突围之道。这种以消费者健康需求为导向的创新模式，不仅重塑了冰淇淋品类的竞争格局，更为整个乳业提供了从“规模增长”向“价值增长”转型的实践样本。
