在中国调味品市场，太太乐早已成为家喻户晓的品牌。从最初以鸡精切入市场，到如今成为涵盖固态、液态复合调味料、酱油、酱类、油品等九大类、400多个品项的综合性调味品企业，太太乐的成长轨迹堪称中国消费品领域的一个成功范本。然而，当企业营收逼近百亿大关时，如何突破传统品类的天花板，寻找新的增长引擎，成为摆在首席执行官曹辉面前的核心挑战。
曹辉的答案直指“第二增长曲线”。他指出，高质量的可持续增长不能仅依赖单一品类，必须通过系统性重塑企业成长模式，构建面向未来的竞争力。这一战略的背后，是对行业趋势的深刻洞察：调味品市场整体增速放缓，消费者需求升级，渠道碎片化加剧，新兴品牌不断涌现。在这样的背景下，太太乐的选择是：从产品、渠道到组织，进行全面升级。
在产品端，太太乐以“鲜味”为核心，构建了从核心精类到复合调味料的多元化矩阵。其“新鲜”战略尤为引人注目。日均处理35,000只冰鲜鸡，这一数字背后是严苛的供应链管理和生产工艺。曹辉坦言，新鲜原料意味着更高的成本和更复杂的流程，但正是这种对品质的坚持，筑起了太太乐的竞争壁垒。与此同时，公司还在鲜味科学领域持续投入，从举办国际研讨会、打造鲜味博物馆，到发布鲜美度测量仪，将“鲜味”从感性经验转化为可量化的科学指标，进一步巩固了其行业领导地位。
面对新兴品牌的冲击，太太乐没有选择价格战，而是通过创新产品回应市场变化。2023年，公司推出原味鲜松茸鲜调味料系列，不仅延伸了产品线，更将“鲜味科学”推向新高度。曹辉亲自深入云南深山，与菌农合作，推广科学采摘方式，确保生态平衡。更具战略意义的是，太太乐牵头发布了《松茸鲜调味料》团体标准，将企业标准转化为行业标准，重塑了竞争环境。
渠道端，太太乐实施了“双轮驱动”战略。在C端，公司瞄准渠道碎片化趋势，发力即时零售、电商等新兴平台。曹辉将线上业务视为重点，尤其是即时零售的崛起，为调味品提供了新的增长点。与此同时，太太乐还与小米等科技企业合作，将产品融入智能厨房生态，通过AI技术为用户提供定制化菜谱推荐，将调味品从“厨房配角”升级为“智能烹饪解决方案的一部分”。
在B端，太太乐从卖产品转向卖解决方案。针对餐饮客户对标准化的需求，公司定制复合调味料料包，确保全国门店口味一致。为了服务好大客户，太太乐推动了组织变革，打破部门壁垒，整合销售、市场、研发、厨务四个团队，形成“四合一”打法，共背一个KPI，提供从需求洞察到产品落地的全方位服务。这种模式不仅提升了客户满意度，也为公司赢得了更多市场份额。
曹辉的管理哲学贯穿于太太乐的每一次转型。他将管理架构分为三层：底层是开放与学习，鼓励团队打破经验惯性，拥抱新技术和新渠道；中层是组织与速度，通过高效垂直管理模式缩短决策路径，提升响应速度；顶层是坚定与愿景，在行业低速增长期保持战略定力，不被短期波动干扰。这种管理思维，让太太乐在竞争激烈的市场中始终保持领先。
可持续发展也是太太乐战略的重要组成部分。公司致力于环保包装升级，计划年底前将所有鸡精塑料包装替换为可循环再生材料。在原料溯源方面，太太乐与菌农合作，推广科学采摘方式，保护生态环境。公司还通过“爱心厨房”公益项目，赋能特殊群体，创造社会价值，践行“商业向善”的理念。
从鸡精品类的开创者到综合性调味品巨头，太太乐的转型之路为中国消费品企业提供了宝贵经验。曹辉的领导力，体现在对品质的坚持、对创新的追求，以及对长期价值的坚守。在低速增长的时代，太太乐的故事证明，真正的增长来自于对结构性机会的精准捕捉，以及对核心价值的持续创新。未来，这家“鲜味帝国”将继续书写属于自己的商业传奇。
