在零食行业快速变革的浪潮中，鸣鸣很忙集团凭借独特的商业模式和战略眼光，实现了从区域性零食店到全国连锁巨头的跨越式发展。目前，该集团旗下拥有“零食很忙”和“赵一鸣零食”两大品牌，在全国范围内拥有超过2万家门店，其中近七成位于三线及以下城市，近六成扎根于县城及乡镇市场。
集团创始人晏周在接受专访时表示，公司能够快速扩张的关键在于精准把握消费需求的变化。从最初满足基本消费需求，到如今激发和引领消费趋势，鸣鸣很忙始终将"需求变化"作为核心战略。通过直接对接优质厂商、布局智能仓储中心等举措，公司在保证产品品质的同时实现了价格优势，这种"效率提利润"的模式打破了传统零售的定价逻辑。
在产品策略上，集团摒弃了"全国一刀切"的做法，转而针对不同消费场景推出定制化产品。例如针对年轻消费者的"尝鲜"需求，推出小包装零食；根据地域口味偏好，联合厂商开发特色产品。这种精细化运营策略使公司在下沉市场建立了稳固的消费基础，其中麻酱素毛肚等爆款单品就是通过精准捕捉消费偏好研发成功的案例。
面对两万多家门店的管理挑战，晏周强调"透明规矩"的重要性。通过建立标准化评分机制，将复杂的管理体系转化为简单共识，确保所有门店无论位于三亚还是黑龙江，都能提供一致的消费体验。这种组织确定性使公司在行业波动中保持稳健发展。
在供应链创新方面，鸣鸣很忙构建了消费需求与产业供给的精准对接机制。通过全链路需求捕捉体系，将消费者偏好转化为可量化的订单，帮助厂商生产更符合市场需求的产品。这种"消费端驱动"的转型模式，不仅创造了新的消费热点，也推动了整个产业链的升级发展。
针对量贩零食业态与传统商超的竞争关系，晏周认为两者并非零和博弈。集团通过规模化运营，在三线及以下城市打通了消费循环的"堵点"，为当地消费者提供了更多选择。这种模式既满足了未被充分满足的市场需求，也创造了新的消费场景，实现了真正的增量发展。
作为产业链中的"连接者"，鸣鸣很忙通过优化供应链成本和运营效率，实现了"高质平价"的商业模式。这种模式不仅让消费者用更少的钱买到优质产品，也为上游工厂带来了稳定订单，促进了设备升级和生产扩张，形成了良性循环。在食品安全领域，集团建立了从供应商准入到门店巡检的全链路管控体系，并推出"一键溯源"功能，让消费者可以实时查询产品生产信息。
在创新实践方面，集团通过打造"零食很大"等主题门店，创造了独特的消费体验。这些门店专门销售大包装零食，如"被子"大小的辣片、"需要扛"的饼干等，满足了年轻人追求趣味性的消费需求，成为新的消费打卡地标。晏周认为，创新不仅体现在科技领域，更体现在对日常消费场景的重新定义中。
对于消费领域创业者，晏周建议要关注被忽视的市场"缝隙"，这些领域往往蕴含着更大机会。同时强调要始终以消费者为中心，在模式升级中坚守"性价比"和"便利性"的本质。他特别指出，建立品牌信任是长期发展的基石，创业者需要以真诚的态度和可靠的产品赢得消费者口碑，这才是最稳固的增长动力。
